中国人使用筷子，大约在三千多年以前。其实，在使用筷子之前，我们的祖先同样也经历了一个用手抓饭吃的过程。但热粥汤羹又如何抓取得了呢？于是不得不随地折取一些草茎木棍来帮助。
筷子，可谓是中国的国粹。它既轻巧又灵活，在世界各国的餐具中独树一帜，被西方人誉为“东方的文明”。我国使用筷子的历史可追溯到商代。《史记•微子世家》中有“纣始有象箸”的记载，纣为商代末期君主，以此推算，我国至少有三千多年的用筷历史了。先秦时期称筷子为“挟”，秦汉时期叫“箸”。古人十分讲究忌讳，因“箸”与“住”字谐音，“住”有停止之意，乃不吉利之语，所以就反其意而称之为“筷”。这就是筷子名称的由来。
筷子使用轻巧方便，在1000多年前先传到了我们的邻国朝鲜、日本、越南等地，明清以后传入马来西亚、新加坡等地。别小看使用筷子这件小事，在人类的文明发展史上，也称得上是一个值得推崇的科学发明哩！有人曾做专门测验，证明使用筷子可以牵动人体的30多个关节和几十条肌肉。而这些关节和肌肉中的神经，又和大脑相通。所以，用筷子可以使你心灵手巧呢！
竹木筷子使用注意事项:
1:不要放在水里或者汤里长时间浸泡；
2:清洗后用干净布擦干放在阴凉通风处；
3:不要放在潮湿和太阳光直接照射温度高的地方；
4:离明火远一点；
5：筷子在长期使用后如表面的油漆脱落或平口部分破损，请及时更换，建议使用周期为3-6个月。
筷子的意义:
送新人：合二为一，快生贵子
送朋友：双木成林，同甘共苦
送爱人：双宿双栖，永不分离
送老人：快乐永久，福寿无疆
送孩子：筷长筷长，快长快长
送老外：中华文化，源远流长
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